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Huevos y aguacate: 3 formas deliciosas y saludables de combinarlos para un desayuno ideal

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Los huevos son uno de los alimentos más importantes de la dieta moderna: nos brindan los 9 aminoácidos esenciales que debemos obtener cada día y son ricos en proteína, vitaminas y minerales. Además, resultan muy versátiles a la hora de cocinarlos y son muy deliciosos.

Por su parte, el aguacate, como el huevo, nos proporciona triptófano. También, tiene omega 3, magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo, vitamina A, B, C y E, y ácido fólico, útil a la hora de evitar determinadas anemias.

No obstante, no siempre ha sido sencillo combinar dos alimentos tan diferentes entre sí. ¿Tú sabes cómo combinarlos? Sea como sea, estas 3 increíbles recetas te darán buenas ideas.

Tostadas de aguacate y huevo

Tostadas de aguacate y huevo

Las tostadas de aguacate y huevo son sin dudas uno de los desayunos más deliciosos que puedas imaginar.

Ingredientes

  • pan tostado
  • huevos
  • aguacate
  • tomate, rúcula, limón, ciboulette (opcional)

Paso a paso

  1. Tuesta el pan.
  2. Esparce el aguacate sobre la tostada.
  3. Coloca el huevo encima del aguacate.
  4. ¡Atrévete a innovar! La rúcula y la ciboulette van muy bien con esta receta, e incluso muchas personas le añaden trocitos de tomate o limón.

Aguacate al horno relleno con huevos

Aguacate al horno relleno con huevo

Si bien el aguacate relleno con huevos suele usarse a la hora del almuerzo, es una excelente idea también para el desayuno.

Ingredientes

  • aguacate
  • huevos
  • ciboulette, pimienta u otras especias

Paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Corta el aguacate a la mitad y remueve su centro duro.
  3. Retira la pulpa del aguacate para hacer espacio para el huevo (puedes reservarla para tus tostadas).
  4. Parte un huevo y coloca su relleno dentro del aguacate.
  5. Cocina durante 15 o 20 minutos hasta que la clara quede bien cocida.
  6. Añade pimienta, ciboulette u otras especias de tu preferencia.

Huevos rellenos con aguacate

Huevo relleno con aguacate

Si no has probado los huevos rellenos con aguacate, te estás perdiendo una visita al paraíso. Este desayuno (también válido como merienda e incluso cena ligera) es tan sano como delicioso, sencillo de preparar y rápido de comer.

Ingredientes

  • huevos
  • aguacate
  • ciboulette, pimienta u otras especias.

Paso a paso

  1. Cocina el huevo (cerca de 12 minutos en agua hirviendo).
  2. Mójalo con agua gría (para evitar quemarte) y remueve la cáscara.
  3. Córtalo al medio y retira la yema.
  4. Con la yema y el aguacate, crea una masa para rellenar el huevo.
  5. Añádele ciboulette, pimienta o un poco de mayonesa a dicho relleno.
  6. Rellena el huevo con la masa de relleno.

Los beneficios de este sabroso desayuno

Combinados, estos dos alimentos tienen un increíble potencial. Los beneficios van desde prevenir la anemia o la depresión hasta brindarnos la energía necesaria para encarar cada día como lo merecemos.

Por otro lado, esta combinación nos brindará muchos de los nutrientes necesarios para cuidar de nuestro organismo y mantenernos saludables.

¿Con qué acompañarlo?

Para completar el desayuno puedes beber café para encarar tu día con más energía, gracias a la cafeína.

Sea lo que sea con lo que decidas acompañar, asegúrate de que sea saludable. Comer bien a la hora del desayuno es una de las claves para cuidar la salud.